环球观热点：如何炖鸡汤好喝还香_如何炖鸡汤
来源：互联网
发布日期：2023-06-01 01:44:51
(资料图)
想必现在有很多小伙伴对于如何炖鸡汤方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于如何炖鸡汤方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
鸡汤是上好的补品，生活中很多人都喜欢自己熬制鸡汤。
炖鸡汤需要的食材：老母鸡一只，盐，料酒、姜。
做法：将鸡宰杀后去掉外面的毛和内脏，反复用清水清洗干净，清洗的时候鸡油不能全部去掉，否则熬出来的鸡汤只能是清汤，味道也不好。
将鸡剁成块，用开水去掉血水，清洗好了之后将鸡块放到砂锅里，在里面加入盐、姜、料酒，最后加入适量的水。将砂锅放到炖锅里面，隔水炖，盖上盖子，可以用保鲜膜将周边封住，开火炖两个小时，开锅品尝肉是否能嚼烂，老母鸡炖的时间会比较长，可能需要等四五个小时甚至更久。（如果想快速炖好可以选择使用电压锅）
鸡肉炖烂后即可开锅，美味的炖鸡汤就做成了。
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